|
Visie |
Geschiedenis |
Wat doen wij |
CV Geschiedenis Het kookbedrijf De Kookplaats is opgericht door Andette van der Leest in 1998. Destijds onder de naam Ik Kook. Bijzondere catering en traiteurservice voor particulieren. Al gauw groeide het bedrijf en werd kort daarna - met mede oprichter Henk Hilvering - De Kookplaats. De geschiedenis van De Kookplaats gaat eigenlijk veel verder dan tien jaar terug, naar een tijd waarin al de traditie bestond om met familie, vrienden en collega's aan een rijk gevulde tafel van gedachten te wisselen en nieuwe ideeën en initiatieven te ontwikkelen. Vaak onvergetelijke bijeenkomsten vanwege de nieuwe ontmoetingen, onverwachte ervaringen en onvermoede inspiraties. Beide oprichters komen uit de beroepspraktijk van de beeldende kunst. Een logische stap was een nieuw beroep met het oude te verenigen: het gastheerschap met het kunstenaarschap met lekker eten en drinken als bindende factor. Het moment om van een toevallige succesformule echt een beroep te maken kwam in het jaar 2000, toen de organisatie van de grote Sonsbeektentoonstelling nummer 9, werd gehuisvest in hetzelfde gebouw als De Kookplaats een tijdelijke, professionele keuken had ingericht. Het 'eetlokaal' was geboren en ook de ontmoetingsruimte voor cultureel Arnhem. Tijdelijk van aard, maar een goed begin. De Kookplaats is sinds augustus 2002 gevestigd in Het Hoofdkwartier aan de Oude Kraan, in Arnhem. Een bedrijfsverzamelgebouw waar voornamelijk bedrijven gevestigd zijn die werkzaam zijn in de ICT, nieuwe media en vormgeving. Ook hier probeert de Kookplaats een zo groot mogelijk geïnteresseerd publiek aan te spreken en zo de bindende factor te zijn tussen de verschillende (culturele) disciplines. De sociëteit 't Blaffend Hert is een voorbeeld van een initiatief van de Kookplaats en enkele andere bedrijven in Het Hoofdkwartier; inspirerende avonden welke steeds een ander licht laten schijnen op een cultureel, Arnhems of Gelders onderwerp. De kracht van de Kookplaats is het alledaags maken van bijzonder eten. Deze formule werkt ook buiten de deuren van het eetlokaal aan de Oude Kraan. De Kookplaats verzorgt de catering voor allerlei culturele instellingen en organisaties. Op maat volgens de Kookplaatsvisie. Onze ideeën beperken zich echter niet tot het verzorgen van eerlijk eten voor zoveel mogelijk mensen. Wij zijn geïnteresseerd in het avontuur van ons bedrijf. Voor een deel organiseren we dat zelf door het avontuur op te zoeken en voor een ander deel komt het avontuur eenvoudig op ons pad. Onze lijfspreuk is dan ook: Binnen ons kookbedrijf vormt het gezamenlijk eten en drinken een bindmiddel voor mensen die het alledaagse als bijzonder kunnen beschouwen en het bijzondere als alledaags. Andette van der Leest en Henk Hilvering |
|
||
| Visie | Geschiedenis | Wat doen wij | CV |